桃子妈做的鱼香肉丝_桃子妈的鱼香肉丝，美味香辣，让你胃口大开

桃子妈做的鱼香肉丝

桃子妈的鱼香肉丝，美味香辣，让你胃口大开。这道菜以其独特的口感和丰富的味道受到了许多人的喜爱。下面将详细介绍桃子妈做的这道鱼香肉丝的制作过程和特点。

材料准备

桃子妈准备了一些新鲜的食材。她选择了嫩猪肉和新鲜的胡萝卜、青椒和木耳作为主要材料。她还准备了葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖和淀粉等调料。

制作步骤

桃子妈首先将猪肉切成细丝，并用少许盐和淀粉腌制片刻。然后，她将胡萝卜、青椒和木耳切成丝状备用。接下来，她将葱姜蒜切碎，准备好豆瓣酱、酱油和糖。

在炒锅中，桃子妈加热适量的油，放入葱姜蒜炒香。然后，她加入豆瓣酱，炒出红油。接着，她将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒，直至肉变色。

当猪肉炒熟后，桃子妈加入胡萝卜、青椒和木耳丝，继续翻炒几分钟，使其变软熟。然后，她加入适量的酱油和糖，调味并炒匀。

桃子妈用淀粉勾芡，使鱼香肉丝的汤汁变得浓稠。炒好的鱼香肉丝盛出，撒上葱花点缀即可。

特点与口感

桃子妈做的鱼香肉丝有着独特的特点和口感。它的味道醇厚，兼具酸甜辣的风味，让人回味无穷。鱼香肉丝的肉质鲜嫩多汁，与胡萝卜、青椒和木耳的脆爽口感相得益彰。它的色彩搭配也非常美观，让人食欲大增。

桃子妈做的鱼香肉丝，美味香辣，让你胃口大开。通过精心的材料准备和烹饪过程，她成功地展现了这道菜的独特魅力。如果你也想尝试一下，不妨按照以上的步骤来制作一次，相信你也会被它的美味所征服。祝你好运！